2021/11/13
今井のひとりごと 血糖値
血糖値が高い状態が続くリスクで
真っ先に思いつくのは
糖尿病ではないでしょうか？
糖尿病は血液中の糖質を
筋細胞に取り込む
インスリンの効きが悪くなったり
分泌以上で出なくなると
糖質が血管を傷つけて
コレステロールなどがたまり
破裂すると脳梗塞や心筋梗塞を
引き起こす病気です
さらに放置すると
視覚障害や腎機能の低下
神経障害などの合併症の危険も😱
さらに血糖値の急激な変動は
肥満にも関係があります‼️
短時間に吸収の早い糖質を食べると
血糖値が急上昇して
大量のインスリンが分泌されます
インスリンは糖やアミノ酸を
筋細胞に送り込む働きの他に
脂肪の合成を促進する作用もあります
さらに空腹時に吸収の速い
糖質を大量に摂取して
血糖値が急上昇すると
大量のインスリンが分泌され
血糖値が急下降すると
空腹感を強く感じて
過食に繋がります
まとめると
糖質大量摂取
↓
インスリン大量分泌
↓
インスリンによる脂肪蓄積促進
血糖値急下降による食欲増進
↓
肥満
というリスクも含んでいます
そこで吸収の緩やかな糖質を摂って
血糖値の上昇を抑える事で
これらのリスクの低減が期待できます
食品の血糖値の上がりやすさの
指針として『GI値』というものがあり
この値が低いものを選ぶ事で
糖尿病や肥満のリスク対策をしましょう
でもいくら吸収が穏やかでも
身体に入る糖質のカロリーは
同じなので食べ過ぎは注意です👍
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