今井のひとりごと　血糖値

血糖値が高い状態が続くリスクで

真っ先に思いつくのは

糖尿病ではないでしょうか？

糖尿病は血液中の糖質を

筋細胞に取り込む

インスリンの効きが悪くなったり

分泌以上で出なくなると

糖質が血管を傷つけて

コレステロールなどがたまり

破裂すると脳梗塞や心筋梗塞を

引き起こす病気です

さらに放置すると

視覚障害や腎機能の低下

神経障害などの合併症の危険も😱

さらに血糖値の急激な変動は

肥満にも関係があります‼️

短時間に吸収の早い糖質を食べると

血糖値が急上昇して

大量のインスリンが分泌されます

インスリンは糖やアミノ酸を

筋細胞に送り込む働きの他に

脂肪の合成を促進する作用もあります

さらに空腹時に吸収の速い

糖質を大量に摂取して

血糖値が急上昇すると

大量のインスリンが分泌され

血糖値が急下降すると

空腹感を強く感じて

過食に繋がります

まとめると

糖質大量摂取

↓

インスリン大量分泌

↓

インスリンによる脂肪蓄積促進

血糖値急下降による食欲増進

↓

肥満

というリスクも含んでいます

そこで吸収の緩やかな糖質を摂って

血糖値の上昇を抑える事で

これらのリスクの低減が期待できます

食品の血糖値の上がりやすさの

指針として『GI値』というものがあり

この値が低いものを選ぶ事で

糖尿病や肥満のリスク対策をしましょう

でもいくら吸収が穏やかでも

身体に入る糖質のカロリーは

同じなので食べ過ぎは注意です👍