今井のひとりごと????　ミネラル

よくビタミンとセットで耳にする

ミネラルも人体に必要な栄養素です

ビタミンが有機化合物なのに対して

ミネラルは無機質であり

元素記号でお馴染みの名前が連なります

ミネラルはざっくり分けると

必要量が多い多量元素と

必要量の少ない微量元素に分かれ

特に多量元素の働きが重要度が高く

聞き慣れたものが多いかと思います

多量元素には

カルシウム、リン、カリウム

ナトリウム、マグネシウムなどがあり

カルシウム、マグネシウム、リンは

歯や骨を形成したり

カリウム、ナトリウムは筋肉の働きや

細胞の浸透圧を調整したりします

微量元素には

鉄や亜鉛、銅やマンガンなどがあり

鉄は赤血球のヘモグロビンの主成分だったり

亜鉛は細胞分裂に関わりがあったりと

無くてはならない物です

またミネラルは水に溶けることで

陽イオンと陰イオンに分かれ

これらは電気を流す電解質と呼ばれます

電解質は細胞の浸透圧の調整や

筋肉の伸縮に関わりがあるので

多すぎても少なすぎても

バランスを崩して

身体に異常をきたします

例として筋肉が『攣る』事を考えてみると

筋肉が縮んで力を発揮する時には

カルシウムイオンが使われて

その縮んだ筋肉を弛緩させる時に

マグネシウムイオンが使われるのですが

カルシウムイオンに比べて

マグネシウムイオンの量は少なく

筋肉を繰り返し使うと

マグネシウムイオンの方が

先に足りなくなる事で

緩める働きが出来なくなり

縮みっぱなしになってしまうのが

攣るという現象です

電解質も汗とともに排出されてしまうので

夏場喉が乾いて水ばかり飲むと

どんどん電解質が薄くなり

様々な症状を引き起こします

これらもしっかり補給して

正常な身体の機能を保ちましょう????