野菜ジュースを飲んでいれば安心？

健康のために / 美容のために

市販の野菜ジュースや

濃縮還元ジュースを飲んでいます！と胸を張る方がみえます。

健康に気を使っている。

素晴らしい！

が、そのイメージとは裏腹に、

これらはすべて

ほぼ糖質しか摂れない飲み物だということはご存知ですか？

濃縮還元とはさまざまな方法で果汁の水分を飛ばし、

再び水分を加える方法。

なぜこんなことをするのかというと、

運搬の際に物質の総容積を減らして

運輸コストを大幅に下げるためです。

そして商品化するときに水分を加えて還元されたジュースは、

果物や野菜特有の香りが損なわれているため、

必ず香料が添加されています。

還元方法はいろいろありますが、

その過程で栄養が破壊されることも多く、

後からビタミンを加えたりして、

もう天然の栄養素は期待できません。

どこで栽培されたものなのかわからないものも多いのが現状です。

私は市販ではなく生協で頼んでるから大丈夫！とかいう

よくワカンナイ大丈夫を信じている方も多いですが、

製造方法は同じです。

全然大丈夫じゃなーい！

そしてここ！

糖質が多い！

ショ糖が添加されていることもあるし、

成分表を見ると炭水化物と書かれていることがよくあります。

※炭水化物の定義をご存知ですか？

炭水化物＝糖質＋食物繊維

「糖質」と「食物繊維」で成り立つものは炭水化物と表記されます。

例えば「カゴメ 野菜生活100オリジナル 200ml」には

糖質が14.8g入っています。

角砂糖に換算すると4.2個分。

野菜ジュースを野菜の代わりに飲んでいる人がいますが、

食物繊維なんてほとんど入っていないので、

もはや野菜とは言えません。

ただの、甘いジュースを飲んでいるにすぎないのです。

そして果糖の方がブドウ糖の10倍のスピードで糖化する

そんな事実も持ち合わせています。

単純に体にいい飲み物ではなさそうですね。